ルクエdeエコ料理！大根皮と豚肉のみそ煮

Name: ルクエdeエコ料理！大根皮と豚肉のみそ煮
Yield: ﾚｷﾞｭﾗｰｻｲｽﾞ使用・３～４人分
Ingredients: 大根皮 ２００ｇ; 豚こま切れ肉 ５０ｇ; 煮汁; みそ 大さじ１; 砂糖 大さじ１と1/2; みりん 小さじ２; 酒 小さじ１; めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ1/2; しょうゆ 小さじ1/2

Description

取っておいた大根の皮で、簡単みそ煮を作ってみました。

ほっこり～の

材料（ﾚｷﾞｭﾗｰｻｲｽﾞ使用・３～４人分）

大根皮

２００ｇ

豚こま切れ肉

５０ｇ

■ 煮汁

みそ

大さじ１

砂糖

大さじ１と1/2

みりん

小さじ２

酒

小さじ１

めんつゆ（3倍濃縮）

小さじ1/2

しょうゆ

小さじ1/2

作り方

1

大根皮はよく洗って、1cm位の細切りにする。
豚こま切れ肉は、小さく切る。
煮汁の材料は、合わせおく。
2

スチームケースに大根・豚肉・煮汁を入れて混ぜ、ふたをして600wの電子レンジで3分加熱する。
3

一度取り出してふたを開けて混ぜ、再びふたをして2分加熱し、そのまま2分蒸らす。
4

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コツ・ポイント

大根皮は、厚め(3～5mm位)にむいたものを使っています。
みその種類に合わせて、砂糖の量などで味の調節をしてくださいね。

このレシピの生い立ち

大根皮を使って、今まで作ったものとちょっと違う味付けで作ってみました。

レシピID : 1357346 公開日 : 11/02/13 更新日 : 11/02/13

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

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