オートミールのザクザクビスケット
cafe0305
作り方
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1
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★材料をボウルに入れ、ざっくりと混ぜ合わせる
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2
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1のボウルに、はちみつ、牛乳、オリーブオイルを加え、ヘラ等でよく混ぜ合わせる
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3
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2のボウルに、ドライフルーツを加えて混ぜ合わせ、手でよく捏ねてひと塊にする(コツ参照ください)
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4
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オーブンを180度に予熱する
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5
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好きな大きさに成形し、180度オーブンで15分焼けばできあがり♪
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6
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焼き立ては少ししっとりしていますが、冷めるとザクザクになります
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7
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オリーブオイルは新しく香りのよいものをお使いください。今回はシエロクラシコ、エクストラバージン使用です
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コツ・ポイント
☆工程3、しっかり揉み込み、オリーブオイルを生地全体になじませてください
(ハンバーグを捏ねるようなイメージです)
☆工程5、生地を丸めて天板に置き、ヘラや指でぎゅっと押さえて平たくしてください
(ハンバーグを捏ねるようなイメージです)
☆工程5、生地を丸めて天板に置き、ヘラや指でぎゅっと押さえて平たくしてください
このレシピの生い立ち
大好きなオートミールの食感を目いっぱい楽しみたくて。
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