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生姜そっくりですね。これが菊芋です。
菊芋は皮を包丁でこそげ落とす。(面倒なので私はタワシで良く擦ってそのまま使います)薄切りにする。
ボウルに*を入れサックリ溶いておく。
1に3の衣を絡め、油でカラリと揚げる。紙の上で余分な油を切り、器に盛り付ける。お好みで薬味を添え、天つゆか塩でどうぞ。
お口に合ってよかった(^_^)レポ感謝♡掲載遅れご免なさい。
⌒-⌒期間限定の菊芋美味しくてよかった~♪レポありがとう♡
^▽^感激ッ前回の記念献立にもありがとう♡旬の食材最高♪感謝