☆staub　で　ｹﾝﾁﾝ汁☆

凍み大根は洗って、軽〜く水をきって5分位放置。その間に、ごぼう、人参など火の通りにくい野菜を切りはじめる。

鍋に人数分のお水を入れ、火にかけ、凍み大根と根菜類を入れる。始めは強火で、沸騰したら中火位で。

根菜を鍋に入れたら葉物野菜やキノコ類を切りはじめ‥

本だし、みりんを入れ、お味噌で味付け(これもお好みの割合で)。最後にお醤油を足して、味を調整してください。