鱈で洋風茶碗蒸し

鱈は一口大に切り、塩、コショウで下味をつける。エリンギは縦に裂く。アスパラガスは3cmの長さに切る。

容器に具を入れる。

コンソメキューブを湯に溶かし、塩、コショウを少し加える。卵をよく溶いてさめたスープに加えまぜて漉す。