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揚げ玉で✿鍋焼きうどん✿

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Description

寒い日に食べたくなる鍋焼きうどん♪
揚げ玉＆ちくわで天ぷら気分☆
一人用土鍋が無いのでフライパンで。。(＾＾；

材料 （2人分）

ゆでうどん
2食分
鶏肉（ももがオススメ）
100g
ちくわ
2本
ネギ
1/2本
卵
2個
揚げ玉
適量
☆水
400cc
☆めんつゆ（2倍濃縮）
100cc
いんげん、ほうれん草など
お好みで
七味唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

    うどんは流水でほぐしておく
    鶏肉は一口大
    ちくわ・ネギは斜め切り　にカットする
    いんげん・ほうれん草は茹でて切っておく

  2. 2

    鍋に☆を入れて煮立たせる
    鶏肉を加え煮立たせてアクを取る
    うどん・ちくわ・ねぎを加えて中火で少し煮込む

  3. 3

    中央にくぼみを作り、たまごを割り入れる
    たまごの周りに揚げ玉を散らす
    弱火にして3分程煮込む

  4. 4

    火を止め、いんげんやほうれん草をトッピングして完成♪
    お好みで七味唐辛子をふって☆

コツ・ポイント

具はカマボコや油揚げなどもいい味が出て美味しいですね☆
汁の味は、つゆの濃縮やお好みで加減してください☆
土鍋ない方・・・フライパンだと平べったすぎて若干食べにくいです。。。(＾＾；
でも！丼に盛るよりアツアツだし、気分的にも鍋焼き♪

このレシピの生い立ち

雪が降ってすごく寒かった日、無性に鍋焼きうどんが食べたくなった。。
天ぷら作るのは面倒なので　揚げ玉とちくわで　天ぷらっぽい気分に♪
レシピID : 1368897 公開日 : 11/02/22 更新日 : 11/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年11月11日
初れぽ
写真
sweethazu
豚肉で作りました！ 簡単でとっても美味しかったです♪

sweethazuさん☆豚肉入り美味しそー♪レポありがとぅ♥

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✿schi✿
揚げ玉で✿鍋焼きうどん✿
by ✿schi✿