高菜とぎんなんのおこわ風
napico
作り方
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1
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お米を合わせてとぎ、お釜に入れる。
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2
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高菜漬けの汁、キューちゃんの汁、昆布茶をくわえて２合分の水位まで水をくわえる。
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3
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刻んだ高菜、じゃこ、みじんぎりの油揚げ、ぎんなんをのせる。
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4
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さっとかき混ぜて、普段通り炊く。蒸らし後、切り混ぜる。
キューちゃんをのせ、すりゴマをふりふり。
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5
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※ぎんなん→紙の茶封筒に入れて、封をしっかり折り曲げ、そのままチンすると、かんたんに割れます♪
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コツ・ポイント
炊いたごはんに、あとから高菜漬けの具を刻んでまぜてもおいしい。そのほうが、味にメリハリがでます☆
このレシピの生い立ち
正月の準備に用意しておいたぎんなんが、根菜入れの麻袋のおく底に出現！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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