電子レンジ de アサリの酒蒸し☆の画像

Description

シリコンスチーマーで超簡単★
シメジとブロッコリーを入れて彩りもUP☆
アサリのエキスで野菜も美味し〜(^ ^)

材料 (あさり1パック分)

1パック
小さじ1位
大さじ2位
半株くらい
小房数株
黒胡椒
適量
塩分(塩.醤油.バター等)
お好みで

作り方

  1. 1

    アサリの砂抜きをする
    (水1ℓに対して、塩小さじ1位で海水と同じ5%位の食塩水にしばらく浸します)

  2. 2

    アサリと酒と適度な塩分をシリコンスチーマーに入れて三分程チンして、ガシャガシャと揺すってみる。(貝が開く)

  3. 3

    写真

    ブロッコリーとシメジを投入して更に二分位チンする。
    器に盛り付け黒胡椒をふって完成☆

コツ・ポイント


チンして出た水分にはアサリの旨味がつまっていて美味しいんです。捨ててしまわずにパスタや葉野菜と和えたりしてリメイク料理にしてみてください♬

このレシピの生い立ち

アサリの酒蒸しを作ろうと思ったらフライパンがふさがっていたので…
レシピID : 1372911 公開日 : 11/04/06 更新日 : 11/04/06

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