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カフェめし♪ヘルシーズッキーニマフィン

カフェめし♪ヘルシーズッキーニマフィンの画像

Description

まとめてオーブンで焼けるのでパーティーにおすすめ。野菜たっぷりなのに野菜を食べてる感じがないので子供にも大人気

材料 （6個分）

スペルト粉又は薄力粉(中力粉だとコーンスターチを2割ほどまぜる）
250cc
パルメザンチーズ粉
50cc
モッツァレラチーズ
70cc
マッシュルーム石づき
４個分
ケール
２つかみ
赤ピーマン
半カップ
ズッキーニ
１本
水
1５０cc
卵
２個
油
大匙2
塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ズッキーニ、ケールみじん切り、水を絞る。マッシュルーム石づきみじん切り。それらとチーズをボールに入れ粉類をふるって加える

  2. 2

    卵を溶いて、油も加える。

  3. 3

    １のボールに2を少し筒加え、その都度混ぜる。

  4. 4

    マフィン型に油をぬって、200度のオーブンで１５分から2０分こんがり焼く。

  5. 5

    ＩＤ :1364317 のサルサと一緒に食べてもおいしい。クリームチーズやスモークサーモンをのせても！

  6. 6

コツ・ポイント

http://touchshop.exblog.jp/
にてレシピ公開中。
生地は混ぜすぎないこと。水っぽくなるので。

このレシピの生い立ち

ヘルシーでベジタリアンなメニューを色々考案中。オーブンでまとめて作れるものをと思って。
レシピID : 1376244 公開日 : 11/05/29 更新日 : 16/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年1月20日
写真
daisy⁂
オーツ&米粉で。食の細い息子がカップケーキ！と喜んで完食でした☆

ありがとうございます。

2012年4月25日
初れぽ
写真
ぐらたん大好き
とてもおいしかったです（*^o^*）♪♪

ありがとう！美味しそうです～！

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オーストラリア
カフェめし♪ヘルシーズッキーニマフィン
by オーストラリア