生ハム＆チーズの洋風手まり寿司
yaburie
作り方
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1
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お米はといで30分以上吸水させ、いつもより水をやや少なめにして固めに炊く。
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2
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◆を合わせ、500Wレンジで20秒加熱し、よく混ぜて砂糖と塩を溶かしておく。
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3
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新たまねぎはみじん切りにして水に5分ほどさらし、ザルにあげた後はキッチンペーパーなどに包んで水気をよく切っておく。
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4
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生ハムは半分に切り、クリームチーズは1～2cm角に切る。（もともと切れてるクリームチーズなら1個を4等分にする）
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6
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炊きあがったご飯をボウルなどに入れ、2と3を加えてしゃもじで切るように混ぜ冷ます。
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7
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ラップを広げ、生ハム→クリームチーズ→酢飯の順にのせる。
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8
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ラップをキュッと絞り、手まり寿司を作る。これを12個分作る。
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9
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お皿に並べる。お好みできゅうりとミニトマトを飾り、粗挽き黒こしょうをふりかけ、オリーブオイルをかける。
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10
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生ハムの塩気があるのでそのままでも美味しいですが、お好みで塩か醤油につけていただきます♪
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11
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2012.8.8 つくれぽ10人達成！話題入り♪
作ってくださった皆さまありがとうございます☆
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コツ・ポイント
新たまねぎは、水気をしっかり切ってからご飯に加えないと水っぽい酢飯になってしまうので注意！
生ハム以外にサーモンでも美味しいです♪その場合は、トッピングにレモンスライスをのせるのがオススメ！2種類作って大皿に並べたらパーティーの主役に！
生ハム以外にサーモンでも美味しいです♪その場合は、トッピングにレモンスライスをのせるのがオススメ！2種類作って大皿に並べたらパーティーの主役に！
このレシピの生い立ち
春らしいお寿司を作りたくて考えました。お刺身は何種類も買うとお値段も高くなるし、日持ちもしないので、冷蔵庫で保存できる生ハムを使って作ってみました。サラダ感覚で食べられる春らしいお寿司に仕上がりました！
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