ミニーちゃんのティラミス風ミルクレープ☆

☆クッキーの作り方☆
バター・卵は室温にもどす。
オーブンを１７０℃に温める。

ボウルにバターを入れ、ゴムべらでクリーム状になるまで練る。
きび砂糖を加え、よく混ぜる。

溶いた卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。

生地を３つに分け(1/2が１つと1/4が２つ)、1/2はココアパウダー、1/4の一つは食紅を入れて混ぜ、色をつける。

生地をそれぞれラップにはさみ、麺棒で４mmの厚さにのばす。
ココアパウダーは耳・食紅はリボンとハートの型をぬく。

残りの生地は、小さなミッキーの型をとる。
温めたオーブンで、１２分ほど焼いたら完成！

☆クレープ生地の作り方☆
ボウルに卵を入れて泡立て器で溶きほぐし、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。

牛乳を少しずつ加えて、むらがなくなるまでよく混ぜる。

フライパンに油を入れ、余分な油をキッチンペーパーでとる。フライパンを熱して、生地を流して手早くフライパンを動かす。

☆クリームの作り方☆
大きめのボールに生クリーム３００ｇと砂糖大さじ４を入れしっかり泡立てる。

泡立てたら、マスカルポーネチーズを入れて、混ぜる。
ラム酒を加えて混ぜる。
これで中のクリームは完成！

☆ピンクの生クリームを作る☆
生クリーム１００gと砂糖大さじ１を泡立てて、食紅を入れて色を付けたら完成！

☆土台を作る☆
直径１５センチくらいのボールにラップをしく。

ミルクレープを作る要領で、クレープ→塗りシロップ→クリームの順に重ねていく。塗りシロップは薄っすら塗る。クリームも少なめ

クレープ生地を一枚残し、残りを全部重ねたら、真中が少し空洞になっているので、そこにクリームを入れ、最後の１枚でふたにする

☆デコレーションする☆
残りのクリームを全体に塗り、ピンクのクリームは、絞り袋に入れて下のまわりに絞りだす。

ミッキー型のクッキーをバランスよくピンクのクリームの上に飾り、耳とリボンとハートを飾れば完成☆☆☆

ちょっとクッキーが割れてしまいましたが、みんなからは大絶賛でした！！！