くせになる♪さつま芋のオニオンバター煮

フライパンにバターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎを、透き通るまでよく炒める。さつま芋は１ｃｍ角の角切りにして水にさらす

炒めた玉ねぎにさつま芋を加え、なじむ程度に炒め、ひたひたの水を入れ、コンソメを入れ、蓋なし強めの中火で水分が飛ぶまで煮る

皿に盛り、バターとネギをトッピングして出来上がり。