キムチ味噌煮込みうどん(*^-ﾟ)v
☆KEITY☆
作り方
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1
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土鍋の中に、短冊切りなど食べやすい大きさに切った☆と水を入れ、火にかける。うどんは別鍋で規定の2・3分手前に茹でておく。
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2
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土鍋が沸騰してきたら、豚コマと生姜汁を入れ、さらに煮込み、野菜に火が通ったら△と茹でておいた うどんを加え煮込む。
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3
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土鍋の中央に凹みを作り、卵を落とし入れ、蓋をし１分。その後、小口ネギと白ゴマを散らして出来上がりです。
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コツ・ポイント
うどんは、水分を吸い込むので、土鍋ではなく別鍋で茹でておくのがいいかと。
卵は、完全に火を通す必要はなく、温めるような感覚でOK。（からめて食べる感じ）
もっと辛味が欲しい方は、ラー油をたらして食べても美味しいですよ。
卵は、完全に火を通す必要はなく、温めるような感覚でOK。（からめて食べる感じ）
もっと辛味が欲しい方は、ラー油をたらして食べても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
体の温まるうどんが食べたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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