☆相性抜群トマトチゲ☆
作り方
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1
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鍋にごま油を入れ、鶏肉を強火で表面がパリッとするまでしっかり炒めます。
脂分はクッキングペーパーで拭き取ります。
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2
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焼いた鶏肉は一度を皿に取り出します。
包丁で一口サイズに切ります。
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3
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鍋にごま油を引き、みじん切りにしたニンニクをキツネ色になるまで炒めます。
その後トマトを鍋に入れて炒めます。
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4
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トマトを木べらで荒く潰しながら、水分が飛びドロッとするまで炒めたら、★と水600ccを加えます。
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5
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鍋にジャガイモと大根と炒めた鶏肉を加えて、10分~15分程中火で煮ます。
その後、長ネギを加えて火が通るまで煮ます。
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6
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仕上げにみそを加えて出来上がりです。
今回は卵も落としてみましたが、とってもおいしかったです。
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コツ・ポイント
鶏肉の代わりにアサリなどの魚介を入れてスンドゥブ風にしてもおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
トマト煮込みがちょっぴり飽きてきたので、韓国風にアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
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