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チキンミートボール～アップル風味ソース～

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Description

リンゴジュースのフルーティーな甘味が美味♪｡
お弁当のおかずに◎です｡

材料 （約20個分）

■ ミートボール
鶏ひき肉
300g
タマネギ(細かいみじん切り)
1/2個
塩
小さじ1/4
コショウ
少々
牛乳or水
50ml
片栗粉
大さじ1
■ ソース
リンゴジュース
150ml
ケチャップ
大さじ5
醤油
大さじ1
ソース
大さじ1
砂糖
大さじ1
ワイン
大さじ3
コショウ
少々
◎片栗粉
小さじ1
◎水
大さじ2
■ 他
サラダ油
小さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルや小鉢等に◎以外の材料を入れ良く混ぜておく｡

  2. 2

    ボウルにミートボールの材料を全て入れ､滑らか+弾力が出るように100回位捏ね､一口位の大きさに丸める｡

  3. 3

    フライパンを熱し､サラダ油を入れ､ミートボールを軽くキツネ色になるまで5分強焼く｡

  4. 4

    3を一度火を止め､1のソースを加え再び火に掛け(弱火)焦げないように3～5分火を通す｡

  5. 5

    4に◎の水溶き片栗粉を加え､サッと混ぜソースにとろみが出て来たら完成｡

コツ・ポイント

ミートボール種は良く捏ねて弾力を出して下さい｡

このレシピの生い立ち

リンゴジュースを使用したらフルーティーなソースが出来るかな･･･と思いましたため。
レシピID : 1381015 公開日 : 11/04/07 更新日 : 12/09/30

このレシピの作者

フォレストヒル
フォレストヒル
クックパッドアンバサダー2023
アンバサダー歴2021〜
ご訪問ありがとうございます。

*世界の料理を、なるべく本来の風味を残しつつ日本の材料で作れるレシピが多めです。

*食物依存性運動誘発性アナフィラキシーと言う疾患発症の為、途中からグルテンフリーレシピも掲載。

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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年2月5日
写真
linhua
とても美味しかったです☆味見止めるのが大変でした(笑)リピ決定！

嬉しいコメに大感激しました♪リピ宣言も併せて感謝です^^

2012年4月27日
初れぽ
写真
futomakiga
お弁当に。ソースが絶妙です！肉をまんまるにするコツはありますか？

とても華やかな可愛いお弁当にinして頂きとても感謝です＾＾

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