ふんわり♪豆腐ハンバーグ☆幼児食にも
cocomoco22
作り方
-
-
3
-
塩コショウなどで味を整えたら、片栗粉を入れて混ぜる。混ぜてもとろとろです。
-
-
-
4
-
温めて油を薄くひいたフライパンに、混ぜたたねをスプーンですくってそっと落とし、形を整えます。直径5cm程度です。
-
-
-
5
-
裏返して軽く焼きかたまったら、両面じっくり、焼き色がつくまで焼きます。
-
-
-
6
-
別のフライパンに、めんつゆ、みりん、砂糖を混ぜたものを入れ、軽く煮立たせ一度火を止める。
-
-
-
8
-
茹でたほうれん草と、酒蒸しして炒めたしめじを添え、たれをかけてできあがり☆
-
-
-
9
-
1歳前後の子には2cm、お箸で食べる3～4歳の子供用には3～4cm程度が食べやすいです。
-
コツ・ポイント
たねがとろとろでゆるいので、フライパンにはそっと落としてください。勢いよく落とすと、ペチャっとつぶれて広がってしまいます。
このレシピの生い立ち
３歳と１歳の子供たちの幼児食、病床の曽祖父の介護食も兼ねたメニューです。大人も美味しく食べられます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
