スペイン風タコのカルパッチョ
yu666
作り方
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タコはぜひとも新鮮なものを自分でゆでてほしいです。おいしさ全然違います。ゆで方→レシピID :1384763
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2
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カルパッチョは足のみ使ったほうがいいと思います。頭はからあげや煮物にどうぞ。
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3
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ゆで時間短めでレアな感じに火を通してください。これは1.2キロのタコを5分ゆでたものです。
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4
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刺身にするように薄く切り、さらに並べます。
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5
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塩、パプリカを全体にふりかけてから、オリーブオイルを回しかけてできあがりー♪レモンを添えてどうぞ。
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6
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シンプルな料理なので塩とオリーブオイルはぜひオイシイものを使ってください。
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コツ・ポイント
ブログでしつこく解説してますのでよければどうぞー。http://wp.me/p2Z74z-fe
このレシピの生い立ち
スパニッシュタパスのお店で食べたカルパッチョをわすれられず、生タコを自分でゆでて作ってしまいました。簡単オイシイ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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