ふきのとうの酢味噌和え

ふきのとうのあく抜きは、苦いのが苦手な方は水にさらす時間を長め（30分以上）にしてください。気にならない方は10分程度でもＯＫです。味噌と砂糖の量はお好みで加減してください。

昔からここらへんで伝わる味です。