おおざっぱな、かぼちゃの甘煮
りらっくまLOVE
作り方
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1
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カボチャ1/2をさらに半分に切り、また更に半分…というようにしていき、全部で１６等分くらいにする。
適当な大きさでOK♪
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2
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こんな感じ。
食べやすい大きさでOKです♪
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3
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皮を下にして、鍋に入れる。（重なってもOK！）
水を浸るくらいに入れて、蓋をして、火をつける。
わかりずらいかも…
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4
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沸騰して２分したら、火をとめて、下段のカボチャの表面が出るくらい残してお湯を捨てる。
最初のお湯の1/3くらいかな？
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6
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汁気が半分より下くらいになってきたらできあがり♪
物によっては崩れやすい物もあるので、煮込み時間は調整して下さいね☆
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7
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カボチャの皮は、気になる部分を所々剥いても♪
煮込むので、気にならなければ全部食べられます♪
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コツ・ポイント
ざらめ糖の分量は、甘いのが好きな方は、多かったかな？くらいで大丈夫です♪
白砂糖でもできますが、ざらめの方が後味も悪くなく、ホックリしていておいしいです。
カボチャによっては、崩れやすくなる時がありますので、煮込み時間で調整してください♪
白砂糖でもできますが、ざらめの方が後味も悪くなく、ホックリしていておいしいです。
カボチャによっては、崩れやすくなる時がありますので、煮込み時間で調整してください♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から母がよく作っていました。
適当でおおざっぱな煮物ですが、母から教えてもらい、今では娘達も大好きです☆
娘たちはかぼちゃを見つけると、「食べた～い！」と買い物カゴに入れてきます（笑）
適当でおおざっぱな煮物ですが、母から教えてもらい、今では娘達も大好きです☆
娘たちはかぼちゃを見つけると、「食べた～い！」と買い物カゴに入れてきます（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
りらっくまLOVE
