戻さず☆ビーフン
まーぶる
作り方
-
-
2
-
干し椎茸は軸を折り手でパキパキ細かくする。干し海老は粗く刻む。
-
-
-
3
-
きっちりと蓋の出来るフライパンや鍋に薄く油を引き豚バラ肉、玉ねぎ、人参、キャベツ、きのこ、ビーフンの順に重ねていく。
-
-
-
4
-
上から干し椎茸と干し海老をふりかけ、中弱火にかけて 蒸気が蓋の間から出てきたら、水1カップを入れて蒸し焼きにする。
-
-
-
5
-
水分が無くなってきたら全体を大きく混ぜてビーフンをほぐし、ニラを加える。(加熱時間は全部で、12〜15分)
-
-
-
6
-
オイスターソース大さじ2、しょうゆ大さじ2、ウェイパー小さじ1、ごま油大さじ2を加えて全体を混ぜ、出来上がり(^^)
-
コツ・ポイント
野菜はお好みでたっぷりね、モヤシを入れても美味しいです。ビーフンが少し硬い場合は蓋をして5分ほど蒸らすといい感じに(^^)
このレシピの生い立ち
某鍋デモで教わったレシピですが、味つけや量などを自分流にアレンジしました(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
まーぶる
