☆｡ピリ辛うま辛　味噌煮込みうどん｡☆

野菜はすべてざく切りに。●の材料を合わせておく。

厚手の鍋に、火を付ける前にしょうがと挽肉を入れ、弱火にかける。油がにじみ出したら中火にして、色が変わるまで炒める。

②に白菜とネギを加えて、しんなりするまで炒める。

土鍋にうどんを入れる。冷凍うどんの場合は凍ったままでOKです☆生うどんの場合は下茹でしてください。

⑤に④のスープを入れ、煮立てて、うどんがほぐれたら中央に、玉子を落とし入れます。

⑥の黄身のまわりにニラを入れます。フタをして、玉子がお好みの状態になれば完成です☆