【にらの卵とじ】
Lingo
作り方
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1
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にらは綺麗に洗って4～5cm幅に切る
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2
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卵はボウルに割って溶いておく
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3
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深めのフライパンに★を全て入れ、中火にかける
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4
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煮立ったらにらを入れ、フライパン全体ににらが均等に行き渡るよう調整
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5
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50秒煮れば充分！
卵をゆっくり全体に流し入れ、半熟のところで火を止めれば完成〜
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コツ・ポイント
卵の固まり具合はお好みで！
全体に白くフツフツと浮き上がってくれば、個人的には完成。
私はだし多めが好きなので、つゆの量も多めに設定してます。
にらは煮過ぎるとシャキシャキ感が無くなってしまうので注意！
さっと煮れば充分。
全体に白くフツフツと浮き上がってくれば、個人的には完成。
私はだし多めが好きなので、つゆの量も多めに設定してます。
にらは煮過ぎるとシャキシャキ感が無くなってしまうので注意！
さっと煮れば充分。
このレシピの生い立ち
ママがよく作ってくれたおかず。
作り方は教わってないけど、勝手に思い出して勝手に作って勝手に定番メニュー。
作り方は教わってないけど、勝手に思い出して勝手に作って勝手に定番メニュー。
Lingo
