★白身魚ｿﾃｰのﾎﾜｲﾄｸﾘｰﾑｿｰｽ★
Description
【ﾚﾝｼﾞde米粉ﾎﾜｲﾄｿｰｽ(No.1247679)】を使った
簡単･お手軽ｿｰｽで白身魚のｿﾃｰを頂きます♪
簡単･お手軽ｿｰｽで白身魚のｿﾃｰを頂きます♪
yanami
材料
（2人分）
ﾚﾝｼﾞde米粉ﾎﾜｲﾄｿｰｽ(No.1247679)
ﾚｼﾋﾟ分量
※塩ｷﾉｺ(ｺﾂ･ﾎﾟｲﾝﾄ参照)
100g
酒･塩
適量
ｺｼｮｳ
少々
適量
ｵﾘｰﾌﾞ油(ｻﾗﾀﾞ油でもOK)
少々
3枚
作り方
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1
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塩ｷﾉｺ､
ﾚﾝｼﾞde米粉ﾎﾜｲﾄｿｰｽ(No.1247679)を用意する(ﾎﾜｲﾄｿｰｽは少しゆるめに作っておく)。
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2
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白身魚は酒･塩を振って15分以上置いて臭み抜きをする｡ｻｯと洗ってから水気を拭き､ｺｼｮｳを振って米粉を薄くまぶす。
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3
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熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞ油をひき､②の白身魚を両面こんがり焼いて一旦取り出す。
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4
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝの汚れを拭き､米粉ﾎﾜｲﾄｿｰｽを広げ､③の白身魚を戻し入れて塩ｷﾉｺ･ﾁｰｽﾞの順に乗せる。
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5
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蓋をして火を点け､ｿｰｽがﾌﾂﾌﾂとしてきたら出来上がり！深めの皿に盛りつけ､刻んだ大葉を飾ったら出来上がり！
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コツ・ポイント
※【塩ｷﾉｺ】⇒ｷﾉｺ(500g：ｼﾒｼﾞ､ﾏｲﾀｹ､ｼｲﾀｹ､ｴﾘﾝｷﾞ等）､塩(小1･1/2)･･･適当な大きさにほぐしたｷﾉｺを熱湯で湯通しし､熱い内に塩を振れば出来上がり！
このレシピの生い立ち
我が家の【米粉ﾚｼﾋﾟｼﾘｰｽﾞ】と､【塩ｷﾉｺ】のｺﾗﾎﾞです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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