簡単♪シンプル鮭のちゃんちゃん焼き

簡単♪シンプル鮭のちゃんちゃん焼きの画像

Description

冷蔵庫の残り野菜で時間をかけずにパパッと料理!キャンプやバーベキューなどのアウトドアにもお勧めです。

材料 (4人分)

400g
1/2本
1個
1本
1/2個
1/3個
大さじ3
適量
【味噌ソース】
味噌
大さじ3
みりん
大さじ2
40ml
バター
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    じゃが芋・キャベツ 人参パプリカは短冊きり、人参は半月切り、ネギは斜め切り、玉ネギはくし切りにする。鮭に酒を振り臭みを抜く。味噌ソースの材料を合わせよく混ぜておく。

  2. 2

    写真

    熱したフライパンにバターを入れ、鮭を両面に軽く焦げ目がつくまで焼く。

  3. 3

    写真

    2にじゃが芋・人参を加え火が通るまで蓋をして焼く。約3分。

  4. 4

    写真

    残りの野菜を鮭に蓋をするようにのせ、味噌、バター、塩・胡椒を加え蓋をして蒸し焼きにする。約5分

コツ・ポイント

皮付の鮭を使う時は、皮を先に焼いてください。野菜は、お好みのものをたっぷり使って下さい。食べる時に鮭を崩す用にして混ぜて取り分けてください。アウトドアでアルミホイルや鉄板を使って作っても美味しいです。

このレシピの生い立ち

残り野菜を豪華に見せたくて作りました。
レシピID : 139749 公開日 : 04/04/21 更新日 : 08/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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LiLi
冷蔵庫の残り野菜ですが、とても美味しいちゃんちゃん焼に!感謝☆

残り野菜の救済に役立ちましたか?嬉しいです。Danke♪

写真
★★★★★★★★
たくさん野菜を食べられてうれしいです。

美味しそうですね~。作って下さって嬉しい!Danke♪

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べっぴー
簡単で野菜がたっぷりでいいですね^^御馳走様でした。

野菜がモリモリ食べられますよね。作って下さってDanke。

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K—TOママ
初☆ちゃんちゃん焼き。野菜たっぷりがうれしい♪美味しかったです!

初ちゃんちゃん焼のレシピに選んで下さってDanke!