1時間以内にできるお手軽タルト
作り方
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1
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常温に戻したバターを砂糖とクリーム状になるように混ぜる
泡だて器などですりつぶすように
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2
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混ざったら、卵黄をくわえて混ぜる
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3
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2の中にアーモンドプードルと薄力粉をふるいながら投入
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4
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ヘラなどで押しつぶすように、ぎゅっぎゅと混ぜる さっくりではなく
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5
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ある程度粉っぽさがたくなったら、ラップにうつして、ラップ越しに手でひとまとめに
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6
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15~30分ほど冷蔵庫で寝かせる
その間に型にバター(分量外)をぬっておく
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7
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打ち粉をして、3ミリくらいに伸ばす 型よりも一回り大きく
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8
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型に移したらフォークでたくさん穴をあける
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9
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180度に予熱したオーブンで15分ほど焼く
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10
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焼いている間にカスタードを作ると時間が有効に使えます
ID:1188269さんのカスタードを参考にさせていただきました
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12
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イチゴカスタードタルトが完成!
どんなタルトにも応用できると思います
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コツ・ポイント
この分量だと22センチでぴったりでした
これよりも小さな型をお持ちの方は、余った部分はクッキーなんかにするとおいしくていいですよ^^
これよりも小さな型をお持ちの方は、余った部分はクッキーなんかにするとおいしくていいですよ^^
このレシピの生い立ち
食べたい!と思ったらすぐに食べられるのが理想的
プロが作ったものには程遠いけど、おいしい家庭の味
プロが作ったものには程遠いけど、おいしい家庭の味