旬がおいしい♪春野菜のコーンチャウダー☆

キャベツ、じゃがいも玉ねぎ、にんじん、ベーコンは１ｃｍ角に切っておきます。
ブナピーは石突きを外し小分けにします。

温めた鍋にバターを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。じゃがいも、にんじん、ブナピー、ベーコンを加えさらに炒めます。

牛乳を加え、ふたをせずに沸騰させ、弱火にしてコンソメを加え、にんじん、じゃがいもが柔らかくなるまで５～１０分煮込みます。

コーンクリームを加え沸騰させ、とろみがつくまでさらに３～５分煮込みます。
塩・コショウで味を調えてできあがりです☆