春キャベツと新玉ねぎの炊き込みご飯

お米は研いで、分量の水とワインに３０分以上浸水しておく。
玉ねぎは１ｃｍ角、キャベツも１ｃｍ幅のざく切りにします。

塩と昆布茶を加え、新玉ねぎ、桜海老、キャベツの順に乗せ、中火にかける。

煮立って、蒸気が出てきてから１０分加熱し、火を止めて１５分蒸らす。