にんにくのピクルス

にんにくの皮をむき、熱湯に入れて２回ゆでこぼす。ざるに上げて、水気を切る。唐辛子は種を取る

小鍋に●を入れ、火にかけて温め、にんにくを加える。

煮立ったら、火を止め、荒熱が取れてから、保存容器に入れて密閉する。