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鶏肉の脂(白いもの)は切り落とし、1口大に切って☆(塩、カレー粉)をまぶす。
鍋にオリーブ油を入れて熱し、ローレルを入れて香りを立たせる。
細かくみじんにしたにんにく、粗みじんにした玉ねぎをゆっくり炒める。
鶏肉に薄力粉をまぶして、焼く。
カレー粉、ガラムマサラ、ターメリック、塩、ミックスビーンズ、トマト缶、水、コンソメを入れて10分ほど煮込む。
ローリエを取り出し、塩コショウで味を整える。
米を研ぐ→水切る→バターとサフランを入れて吸水30分をしたら炊く。