キャベツとオイルサーディンの絶品パスタ

沸騰したお湯に塩を入れパスタを茹でる。湯1.5Lに対して塩小さじ2杯が目安。

フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れ火にかけ、じっくりローストした後、玉ねぎを炒めます。

玉ねぎに火が通り始めたら食べやすい大きさに切ったキャベツを加え、軽く塩コショウし白ワインを入れてアルコールを飛ばします。

パスタの茹で汁がなくなってきたら、バターとほんだしを加え、最後に塩コショウで味を整えます。