エノキのかき卵スープ

エノキのかき卵スープ
簡単にできちゃう♪
トロリとあったかスープ☆
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材料 (4人分)

1/4袋
1個
○水
400ml
○鶏ガラスープの素(顆粒)
大さじ1
○塩
小さじ1/2
○コショウ
少々
●片栗粉
大さじ1
●水
大さじ1

1

○を鍋に入れ火にかけ煮立ったら、根元を切り落とし1/4に切ったエノキを入れる。

2

●を混ぜ合わせ水溶き片栗粉を作り、①に混ぜながら入れトロミをつける。

3

卵は溶き②に回し入れかき卵になれば、器に入れて、できあがり♪

コツ・ポイント

片栗粉でトロミをつければ、簡単にきれいなかき卵になりますよ。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中には少しのエノキと卵があったので中華スープにしました。
レシピID : 1416047 公開日 : 11/04/19 更新日 : 12/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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リピです!♡エノキの代わりに玉ねぎを入れてみました!

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リピありがとうございます!玉ねぎで甘みUP!

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エノキからいい出しが出ておいしいです!この時期あったまるスープ☆

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ほっこり温まってください♪

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