【農家のレシピ】無水キーマカレー
Description
水を一滴も使わない無水のカレーです。スパゲティにも合うし、季節の野菜を素揚げしてトッピングすれば野菜カレーになりますよ♪
材料
(8皿分)
作り方
コツ・ポイント
1の工程:野菜ペーストを作る時に少しずつミキサーにかけないとペースト状になりにくいです。万が一野菜の水分が少なすぎる場合は、水を100ccほど入れてくださいね。
このレシピの生い立ち
4月になると忙しくなるので、キーマカレーを作って冷凍しておくんです。スパゲティの上に乗せたらミートスパゲティみたいだし、季節の野菜を素揚げしてトッピングして野菜カレーにしたりしています。