家にあるもので！具沢山！ベジ酸辣湯
ZenTofu
作り方
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1
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○を火にかけます
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2
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沸騰したら春雨を入れて、水溶き片栗粉でとろみをつける
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3
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溶き卵を細くたらす。
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4
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☆を入れて味を見る。薄ければ塩胡椒で調節。
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5
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丼によそったら、ゆず胡椒をトッピング。お酢をかけて、最後にゴマ油をたらす。
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6
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お好みで黒胡椒をガリガリ。私はたっぷりガリガリします。
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コツ・ポイント
野菜は何でも冷蔵庫にあるもので！
わかめがうまみをプラスしてくれます。ベジ中華だしはスープの素でもOK。
わかめがうまみをプラスしてくれます。ベジ中華だしはスープの素でもOK。
このレシピの生い立ち
大好きな酸辣湯を家にあるもので作ってみたらおいしかったのでメモメモ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ZenTofu
