ほたるいかの和風リゾット

フライパンに無塩バターを入れて熱し、にんにく、たまねぎのみじん切りを強火えいためる。

そこへ、凍ったままのホタルイカを入れ、水を加える。
沸騰させて顆粒のだしの素を入れ、塩少々で味を調える。

ご飯を混ぜて中火にし、とろみが出てきたらＯＫ。