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白菜de白色スープ

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Description

冷蔵庫の白い食材で、白色スープにしてみました。材料を入れて火にかけるだけ。。。とっても簡単で、美味しいですよ。

材料 （4人分）

◆水
400cc
◆コンソメブイヨン
2個
○白菜
200g
○玉ねぎ
1個
○ベーコン※①
4枚
○えのき茸
100g
牛乳
400cc
白だし
小さじ1
溶けるチーズ
40g（お好みで調整）
塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ○の材料を適当な大きさに切る

  2. 2

    写真

    鍋に◆と1を入れて中火にかけ、アクが出てきたら取り、沸騰したらフタをして弱火で約15分煮る

  3. 3

    2に牛乳と白だしを入れ、温まったら溶けるチーズを入れ、溶けたら塩コショウで好みの味に調える※②

コツ・ポイント

※①　鶏肉（軽く塩コショウしておく）にしても美味しいです
※②　グツグツと沸騰させないように、お気を付け下さいね

このレシピの生い立ち

消費期限が近付いた牛乳を使い切りたくて、冷蔵庫の白い食材でスープにしてみました。
チーズでコクのあるスープになりました。
レシピID : 1418902 公開日 : 11/04/23 更新日 : 11/04/23

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白菜de白色スープ
by イチゴッチ☆