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『うど』の皮をピーラーでやや厚めにむく。
等間隔に切り、さらに３～４ｍｍの厚さにきって、酢水に１０分ほどさらす。
酢水を鍋に沸かして『うど』を３０秒～１分茹でる。
ざるに揚げて、放置して冷ます。水にさらさない。
『酢みそ』の材料を小さなフライパンなどに入れて、とろみがつくまで煮詰める。冷ます。
食べる直前に『うど』に酢みそを掛けて、いただきます❤
美味しそうなつくれぽ有難うございます♪是非又作ってみて下さい
お母様の味に似てるってコメはなんとも嬉しいです❤感謝です❤
ｘｘｘめろｘｘｘ
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