スナップえんどうの照り焼き風中華肉巻き
ma2003co
作り方
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1
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スナップえんどうは筋を取り、熱湯で2～3分茹でる。
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2
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豚肉に片栗粉をまぶし、1のスナップえんどうに肉を巻き付け、塩コショウを振る。
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3
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フライパンに油を敷き、2を焼いていき、肉に火が通ってきたら、調味料★を合わせたものをかける。
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4
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皿に盛り、糸唐辛子をのせる。
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コツ・ポイント
テフロン加工のフライパンで、豚肉がバラ肉なら、油を敷かなくても大丈夫です。
焼いている途中、豚の脂が大量に出た場合は、キッチンペーパーなどで余分な脂をふき取ってください。
焼いている途中、豚の脂が大量に出た場合は、キッチンペーパーなどで余分な脂をふき取ってください。
このレシピの生い立ち
スナップえんどうにお肉を巻き付けたら美味しいのでは？と思った。
味付けはチンジャオロース風にと思ったらなぜか照り焼き風になってしまったけど、それもまた美味しい。
味付けはチンジャオロース風にと思ったらなぜか照り焼き風になってしまったけど、それもまた美味しい。
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