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簡単！鶏とタケノコのケチャ甘酢炒め

簡単！鶏とタケノコのケチャ甘酢炒めの画像

Description

春におすすめ！しゃきしゃきのタケノコと玉ねぎ、甘酸っぱいタレが絡まった鶏肉…ごはんに良く合うボリュームおかずです。

材料 （４人分）

鶏もも肉
４００ｇ
ゆでたけのこ
大１/2本くらい
玉ねぎ
１個
ピーマン
２～３個
■ 下味用
▲酒
小さじ２
▲しょうゆ
小さじ２
▲塩こしょう
少々
小麦粉
適量
■ 甘酢タレ
●ケチャップ
大さじ２
●酢
大さじ２
●砂糖
大さじ２
●しょうゆ
大さじ２
●鶏ガラスープの素
小さじ２
●水
１/２カップ
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は５㎝くらいの角切りにして下味▲をつけておきます。

  2. 2

    甘酢タレ●をあわせておきます。

  3. 3

    写真

    たけのこ、玉ねぎ、ピーマンはひと口大の乱切りにします。

  4. 4

    写真

    １の鶏肉に小麦粉をまぶして少なめの油で揚げて皿にとります。

  5. 5

    ４のフライパンの油を少々残し、玉ねぎ、たけのこを炒め火が通ったらピーマンをさっと炒めます。鶏肉を戻します。

  6. 6

    甘酢たれを入れ全体にからめ煮立ったら水溶き片栗粉を加えます。

  7. 7

    写真

    タレがからまり照りがおいしそう！

コツ・ポイント

野菜はシャキシャキが残るように炒めすぎないでください。
にんじんやカラーピーマンを入れると彩りもgood
鶏のから揚げが残った時にもぜひリメイクしてください～

このレシピの生い立ち

フライパンひとつで手軽に作れるごはんに合う一品を作ってみました。
レシピID : 1422608 公開日 : 11/04/27 更新日 : 14/04/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2016年5月16日
写真
スタイリッシュママ
息子のお弁当に彩りに赤パプリカ入れて♪酢で安心☆素敵レシピ♡

いつも美味しそうできれいなお弁当！一度ご馳走になりたいです♡

2016年4月9日
写真
22snow
簡単にできました！個人的にはお酢がもうちょっとでもいいかな。

おいしそうですね〜ぜひお酢たっぷり効かせてリピして下さい♫

2016年4月4日
写真
京ちゃんプー☆
簡単に出来て美味しかったです♪明日のお弁当用にも少しよけてます♪

お久しぶり！お元気？筍の季節ですね〜お弁当にも♪れぽ感謝！

2015年4月30日
写真
ぽん☆ちょこ
タレ多めで♪和食以外で楽しめる味ですよね♪

和の味もいいけどたまにはアリだよね！れぽ感謝です♪

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