豚肉の甘酢煮

豚モモ肉は２ｃｍ角に切り、片栗粉をまぶし、中温の揚げ油で揚げます。中華鍋にサラダ油を熱し、みじん切りしたショウガ・青ネギを炒め、調味料を加え、ひと煮立ちさせます。

豚モモ肉を加え、煮て器に盛ります。