春キャベツのポタージュスープ

キャベツ、玉ねぎを切り、じゃが芋も一口大に切り水にさらす。

厚手の鍋にオリーブオイルを熱して、刻んだベーコンをカリッと炒め、野菜も入れてクレイジーソルトで炒める。。

しんなりしたら水、コンソメを入れて弱火〜中火でコトコト煮込む。

鍋にもどし、お好みの分量の牛乳を入れて一煮立ち。クレイジーソルトや塩で調節する。ベーコンの塩気があるので気をつけて

仕上げにお好みで黒こしょうをガリガリして出来上がり♪生クリームをたらしても…