夏に☆さっぱり鶏そぼろごはん♪
Description
我が家の夏どんぶりの定番♪しょうがやシソの香りとレモンの酸味で、さっぱり食べれます☆夏野菜で元気になろう！
HappyJunJun
材料
（4人分）
180g～200g
2個
小１個
100cc
★鶏がらスープの素
小さじ１
★しょうが（チューブでOK）
少々
塩コショウ
適量
適量
トマト、ミニトマトなど
適量
目玉焼き
お好みの半熟具合で
レモンの絞り汁
少々
作り方
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1
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ピーマン、玉ねぎを1cm角ぐらいの粗めのみじん切りにする。
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2
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鍋に油を引き、１を炒め塩コショウする。
火が通ったらお皿に取り出す。
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3
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鍋に★を入れ、グツグツしてきたら、鶏ひき肉を入れて、ほぐすように混ぜる。
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4
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鶏肉に火が通ったら、２を加え、味見をして塩コショウで味を調える。
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5
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目玉焼きを作る。半熟具合はお好みで。
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6
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ご飯の上に４と５を盛る。
青じそ、トマトを飾る。
最後に、レモン汁をかけ完成。
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7
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食べるときはぐちゃぐちゃに混ぜて食べちゃおう！
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コツ・ポイント
鶏肉がパサパサしないように、炒めるより、汁の中でほぐしながら煮る感じにしたほうが食べやすいです。あっさり味なので、塩コショウは、味見しながら調節してくださいね～☆
このレシピの生い立ち
暑い日に、さっぱり食べれるどんぶりです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
HappyJunJun
