詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

具沢山で簡単♪ミネストローネ

具沢山で簡単♪ミネストローネの画像

Description

我が家のミネストローネです☆切って、炒めて、煮る！これだけ＾＾

材料 （４人分）

ジャガイモ
３～４個
人参
２本
トマト
２個
玉ねぎ
中２個
ベーコン
３～４枚
キャベツ
中1/4個
しめじ・舞茸
パック半分位
ショートパスタ
２～３０ｇ
トマト缶
２缶
ローリエ
２枚
にんにく
２かけ
サラダ油（炒め用）
大２
塩・コショウ
適量
コンソメ顆粒
小さじ２
ケチャップ
大さじ３
ソース（中濃・ウスターどちらでも）
大さじ２
水
８００ｃｃ

作り方

  1. 1

    根菜とキャベツ、トマトはさいの目切りにしておく。ベーコンは３ｃｍくらいできっておきます

  2. 2

    にんにく２かけを包丁でつぶし、みじん切りにして弱火で香りが出るまで炒める

  3. 3

    香りが出たらさいの目で切っておいた①を炒め、野菜の色が変わってきたらシメジ、舞茸を手でちぎり入れ、一緒に炒めます

  4. 4

    トマト缶をいれ、空いた缶に水を入れ、鍋にいれます（一缶４００ｃｃなので２回）ローリエを入れて中火でにこんでいきます

  5. 5

    灰汁が出てきたらとっていきます＾＾

  6. 6

    ３～４０分煮込んだらショートパスタ、コンソメ、ケチャップ、ソース・塩コショウしてもう１０分煮込みます

  7. 7

    完成！今回の分量でカレー鍋2/3位できます！１日目より２日目の方が味がなじんでおいしいです＾＾

コツ・ポイント

冷蔵庫のお掃除にどうぞ☆今回は新じゃがを使ってるので、皮の食感もいい具合でした！調味料に関してはお好みで加減してください♪出来上がり、タバスコや粉チーズ、パセリを振りいれても美しいですね＾＾

このレシピの生い立ち

昔バイトしてたところの絶品ミネストローネを思い出し、真似て簡単にアレンジしたものです＾＾
レシピID : 1435515 公開日 : 11/05/11 更新日 : 14/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
猫の子分
具沢山で簡単♪ミネストローネ
by 猫の子分