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たっぷりのお湯に塩を入れパスタを硬めに茹でる。※お湯1Lに対して、塩10g
春キャベツは食べやすい大きさに、タマネギは薄くスライスする。
ニンニクはみじん切りに、鷹の爪は種を取り輪切りにしておく。
フライパンにオリーブオイルと3.を入れ、中火で炒める。香りが出てきたらタマネギを加えてさらに炒める。
ニンニクがキツネ色になり、タマネギに火が通ったら、キャベツを加えさっと炒め、火を止める。
5.のフライパンに1.のパスタの茹で汁を加え、パスタ・ドライパセリも加えて中火で全体に味をなじませ、器に盛る。
レタスでも美味しそうですね♡つくれぽありがとうございます!