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レシピID :1440543
エスニック☆ピリ辛チキンのトマト煮♪
家庭で簡単にエスニックなトマト煮ができました♪水いらず！野菜もたくさんで体が暖まるよ〜(^-^)
材料
手羽元(またはもも肉)
12本くらい
ヨーグルト(無糖)
大さじ３
☆にんにく
３かけ
☆しょうが
２分の１個
☆たまねぎ(大)
１個
☆鷹の爪
お好みの量
トマト
１個半
キャベツ
２分の１
固形コンソメ
２粒
みりん
小さじ２
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1
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手羽元に塩こしょうをふりかけ、更に上からヨーグルトをかけて最低でも３０分冷蔵庫へ。
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2
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トマトを湯剥きする(熱湯にトマトを丸ごと入れると皮が簡単にむけるよ♪)
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3
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☆を全てみじん切りにし、たまねぎがアメ色になる手前までフライパンで炒める。
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4
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３に１を入れて(ヨーグルトも一緒に♪)４〜５分いため、トマトをまるごといれてつぶす。(皮もいれちゃって〜)
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5
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そこにコンソメと大きめにちぎったキャベツを入れて蓋をして弱火で２０〜３０分煮ます(^-^)
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6
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キャベツから水がでるので水は不要です♪
最後に少しのみりんをいれあ塩こしょうで味を整えたら完成です♪
コツ・ポイント
うちはおちびがいるので器によそってから
個人的に鷹の爪を投入してます☆
もも肉をご使用の場合は一口大に
切ってから調理し始めてね♪
個人的に鷹の爪を投入してます☆
もも肉をご使用の場合は一口大に
切ってから調理し始めてね♪
このレシピの生い立ち
公開日：
11/05/16
小さい頃から父が作ってくれた父の味に
子どもが出来た私が手を加えた母の味です。
子どもが出来た私が手を加えた母の味です。
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