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絶品♪ ズッキーニの味噌漬け
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ズッキーニはヘタを取り、お好みの形で5mm厚さに切っておく。
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食品保存用ビニール袋を用意し、よく混ぜた★を入れて、切っておいたズッキーニを1片ずつ入れてまんべんなく味をなじませる。
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②の袋の空気を抜き、常温で1～2時間寝かせればできあがり。キッチンペーパーなどで味噌だれを軽く拭ってからいただきます。
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✿ブログ記事： http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-392.html
コツ・ポイント
◆ズッキーニは切ると断面から汁が出てきてお互いがくっついてしまうので、
味噌だれをまぶす時には袋に少しずつ入れて味ムラが出ないように気をつけます。
◆味噌だれを塗ったら、夏場は冷蔵庫で寝かせて下さい。
味噌だれをまぶす時には袋に少しずつ入れて味ムラが出ないように気をつけます。
◆味噌だれを塗ったら、夏場は冷蔵庫で寝かせて下さい。
このレシピの生い立ち
ズッキーニの塩昆布炒め（レシピID :871552）でズッキーニのおいしさに目覚めたという
実家の母が考えてくれたレシピです＾＾
実家の母が考えてくれたレシピです＾＾
レシピID : 1445354
公開日 : 11/05/21
更新日 : 11/06/11
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12/08/06
とっても美味しそうな色に漬かってますね＾ｍ＾素敵なれぽ感謝❤
12/08/01
ズッキーニも旬ですね♪美味しくできて良かった＾ｍ＾感謝です❤
12/05/25
韓国ズッキーニですか！＾＾リピ嬉です♪本当にどうも有難う～❤
11/06/18
この食感が良いんですよね＾＾おいしそうなれぽ嬉♪感謝です❤