あんかけつるんとトマトチャーハンの画像

Description

トマトとレタス(キャベツでも)でさっぱりおいしいチャーハン?!を作ってみました。

材料 (2人分)

適量
コンソメ(顆粒)
適量
1玉
2~3枚
レタス又はキャベツ
4~5枚
◎コンソメ(固形)
1個
◎しょうゆ
大さじ1
◎みりん
大さじ1
1~2カップ
塩コショウ
適量
大さじ1

作り方

  1. 1

    ねぎは小口切りに、トマトは輪切りに、キャベツ・ベーコンは食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    写真

    油をひき、ごはんとねぎを炒め、顆粒コンソメで(お好みの濃さで)少し味付けをする。

  3. 3

    2.をお皿に盛り、次にベーコンを軽く炒め、そこに◎の調味料を入れる。

  4. 4

    写真

    3.にキャベツ、トマトを入れ火が通れば、塩コショウで味を調える。

  5. 5

    4.に水溶き片栗粉(水1:片栗粉1)をまわし入れとろみをつける。
    お皿に盛った炒飯にとろりとかければ完成。

コツ・ポイント

時間がない時は、炒飯を白ご飯に替えて、あんかけだけ作ってかけてもおいしいです。その場合は固形コンソメ2個にしてちょっと濃いめの餡で。

このレシピの生い立ち

チャーハンをさっぱりヘルシーに食べたくて考えました。
レシピID : 1446723 公開日 : 11/05/23 更新日 : 13/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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NaoBtc
レタスで♪実は作るの2回目です^^おいしくてハマりました!

2回も作ってくれてるなんてうれしい!!夏にはいいですよね。

初れぽ
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cho cho
とてもおいしかったです(*^^*)女子力あがった気がします~♪

トマトたっぷりですね☆おいしく作ってくれてありがとう!!