炊飯器フライパン☆基本のピザ生地☆HBも
ちぃﾄﾝ
作り方
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炊飯器に薄くオリーブオイル（分量外）を塗っておく。
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作業台の無い人はちょっと狭いけど綺麗に洗った牛乳パックの上でもできるので、開いて用意して下さい。
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強力粉に◆を入れ、泡立て器かお箸でくるくるまぜる。
混ざったらオリーブオイルも入れ再びくるくる。
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ぬるま湯を入れて纏まるまで箸で混ぜる。（指を入れてもちょっとあったかい？て位。お風呂みたいに暖かいのは熱すぎです）
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ボールの中で一纏めに出来るくらい捏ねる。
後は、捏ね台（牛乳パックでも◎）に出して捏ねた方が捏ねやすいです^^
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◆捏ね◆
押しつけたり裏返したりを繰り返し、纏まってきたら端を持って叩き付けたり伸ばしたり折り込んだりします。両手推奨！
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（注；以下、写真を撮るので片手ですが、本来は両手で捏ねています）
下に押さえつけながらのばしたり・・
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端を持って引っ張ったり・・
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折り畳んで又のばす、等して15分捏ねる。ここは頑張ってこねこねしてね！
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捏ね上がり。
こんな感じです^^
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滑らかになった生地の継ぎ目を裏側で指で摘み、下にして炊飯器に入れる。
10分保温してスイッチを切り、そのまま30分置く。
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約2倍に膨れます♪
この時すごく嬉しい
*^_^＃
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炊飯器から出したら手の平で押し（ガス抜き）3つに分けてそれぞれ丸めたら、濡れ布巾を被せて15分おく（ベンチタイム）
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それぞれをめん棒か手の平でのばしたら出来上がり☆
そのまま冷凍しておけば、食べたい時にすぐ使えます♪
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【オーブンで焼く時】
うちは余熱を済ませて250度7分ですが、機種により異なりますので、説明書をみてくださいね^^＃
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【フライパンで焼く時】
熱したフライパンにオリーブオイルを薄く敷き焼く。（中弱火）
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ほんのりきつね色になったら裏返し、ピザソースを塗って玉葱とピーマンを乗せる。
分量の半分のチーズを乗せる。（コツ①）
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その上にベーコン・ソーセージ・サラミ。
更に炒めた茄子やオリーブ・コーンを乗せたら・・
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ピザ用チーズ(とろけるスライスの場合は長くちぎって)を乗せたら、お好みでバジルを振って、蓋をする。
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中火にして、チーズが溶けたら出来上がり♪
オーブン焼きに負けないくらい、クリスピーで美味しいですよ
＃^_^＃
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本格ピザ生地は本格ピザソースでどうぞ(*^▽^*)♪
レシピはこちら☆
ID：1395375
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ソース買い忘れた!!ってお急ぎの時は即席ピザソースで♪
こちらです♪
ID：1395458
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りょーっさんがピザに続いてウィンナーロールにして下さいました☆美味しそう♪
有難うございました(*^▽^*)
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2012年3月9日
27個目の話題入りさせて頂きました。
皆さん作って下さりありがとう´◡｀♡
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コツ・ポイント
写真、あんまり撮ってなかったので、次回作ったらいっぱい撮って載せます^^；
このレシピの生い立ち
ピザ大好き旦那さんの為に毎週作ってます。
ちぃﾄﾝ
