詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鶏と新玉ねぎの南蛮漬け

鶏と新玉ねぎの南蛮漬けの画像

Description

春野菜をたっぷり食べれます(^^)大人味には鷹の爪でピリ辛に…

材料

鶏胸肉
2枚
新玉ねぎ
大1個
にんじん
1/2個
カラーピーマン(普通のピーマンでも)
小2個
絹さや
適量
★めんつゆ(三倍濃縮)
100cc
★水
100cc
★酢
100cc
★砂糖
大さじ2
塩コショウ
適量
酒
適量
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を一口大に切り、ボールに入れて塩コショウ、酒で下味を漬ける

  2. 2

    写真

    野菜を切る。玉ねぎはスライス、にんじんピーマンは千切り。ボールに入れておく

  3. 3

    写真

    小鍋に★を入れて、沸騰したらアツアツを2.に入れて、よく混ぜて野菜がしんなりするまでしばらくおく。

  4. 4

    写真

    1.に片栗粉をまぶし、中温〜高温の油でカリッと揚げる。上新粉があれば片栗粉と1：1にすると更にカリッとします。

  5. 5

    写真

    4.を大きめのタッパー等に入れて3.をかける。30分〜1時間馴染ませたら美味しいです。残りは冷蔵庫で寝かし冷たいままでも

  6. 6

    写真

    仕上げに絹さやを飾って完成☆お弁当のオカズにも！

コツ・ポイント

セロリ、ゴボウ、きゅうりなど、色々な野菜をお好みで♪鶏の代わりにサーモンや豚ヒレ肉や白身魚でもいいかも。子供と食べたいので鷹の爪は入れてません。入れた方が味が締まります！

このレシピの生い立ち

新玉ねぎをたくさん食べたくて作りました☆
レシピID : 1451680 公開日 : 11/05/27 更新日 : 11/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2011年7月23日
写真
ゆみままさん
冷たくしていただきました。美味しいです♪

つくれぽありがとうございます！暑いからひんやりがいいですね☆

2011年6月2日
写真
MiyukiSo
コクがあって、野菜も沢山食べれて美味しかったです！

おいちちょーに作ってくれてありがとうございます(^^)

2011年5月30日
初れぽ
写真
ﾓﾄﾌｨｰﾙﾄﾞ
冷蔵庫の残りのもので作ってみたよ。少し寂しいね(T . T)

チキン南蛮よりサッパリ系ですがどうでしたか(^^)？

つくれぽを書く

( )
reiko311
鶏と新玉ねぎの南蛮漬け
by reiko311