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豚肉とルッコラの、バルサミコ酢サラダっ♪

豚肉とルッコラの、バルサミコ酢サラダっ♪の画像

Description

さっぱり美味しい、食欲の無いときでも食べられそうな豚肉サラダですっ♪

材料 （1人分）

豚もも薄切り肉ｏｒ豚小間肉
100ｇ
片栗粉
小さじ1
ルッコラ
2茎
オリーブオイル
小さじ1
■ ドレッシング
バルサミコ酢
小さじ1
砂糖
ひとつまみ
塩
小さじ1/3
粗挽き胡椒
少々
ナツメグ
少々

作り方

  1. 1

    豚肉に片栗粉をまぶしておく。

    ルッコラは、茎の部分は2～3cm長、葉は1cm幅に切る。

  2. 2

    お湯が沸いたら中火にして

    豚肉を、短時間で、ささっと茹でる。

  3. 3

    ドレッシングの材料を全て混ぜ、

    豚肉とルッコラを和えたらできあがり♪

コツ・ポイント

ナツメグは、入れ過ぎないよう隠し味程度に抑えた方が、ルッコラとバルサミコ酢の相性の良さが引き立ちます。

このレシピの生い立ち

大好きなルッコラは、バルサミコ酢に合わせるのが一番のお気に入り。ちょっと残っていた豚肉と合わせたら、これから何度もリピートしそうな、美味しい豚肉サラダができました。
レシピID : 1454611 公開日 : 11/05/29 更新日 : 12/01/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年6月22日
写真
Movielover
バルサミコに合うかなと思って、マッシュルーム追加。美味しかったです！
#おつまみにもおかずにも #ルッコラ大好き
2017年6月28日
写真
ホイヤークック
おいしいです！バルサミコとの相性も抜群です！次はもっと豚肉冷やす

ルッコラとバルサミコ酢って相性抜群ですよねっ(*^^*)

2012年11月24日
初れぽ
写真
ひったん11
主人が「これ美味しい」を連呼(笑)ほんと美味&お洒落！リピ決定☆

ありがとうございます。気に入っていただき嬉しいです♪

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( )
garako♪
豚肉とルッコラの、バルサミコ酢サラダっ♪
by garako♪