イカの照りテリ焼き
gummymio
作り方
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1
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イカはワタと目、クチを取り除き適当な大きさに切る。
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2
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フライパンに少量のサラダ油を熱し、イカを炒める。少し色が変わったら酒を入れフタをして１分ほど蒸し焼きにする。
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3
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砂糖を加え全体に行き渡るように混ぜながら炒める。フツフツしてきたら醤油を加える。
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4
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再びフツフツしてきたら、みりんを加えて煮詰める。
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コツ・ポイント
調味料を時間差でいれるのがポイント♪一つひとつよく絡めてください(*^_^*)
このレシピの生い立ち
イカ好きな父の１番のお気に入りレシピです
gummymio
